紅衫(黃金鯧)
1尾約 450G+-10% (三去前)
近年來尤魚白鯧魚物稀價漲!許多替代的魚因此成為市場的新寵,黃金鯧就是其一。
討喜的顏色(黃金代表財),無刺、且和白鯧一樣有寬厚的身形。
看起來就很大氣好看。但價錢不用白鯧的一半,所以近年來已成為餐廳喜桌的主角。
相信大家去給人家請客也都有品嘗過他的美味!
肉細、無刺、是他的特色!料理方式更是多元!可清蒸、乾煎~
活體配送、處理好真空冷凍、把鮮度甜度都維持在最佳狀態。
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