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紅魚(赤鰭笛鯛)
俗稱紅雞母，海雞母。由於肉質厚實鮮嫩
甘甜無腥味。加上又擁有討喜的顏色和大氣的外型
常為海鮮餐廳和高級餐館使用。而其多元的料理方式。更使得他在市場上成為廣受歡迎的經濟魚種
笛鯛科為白肉魚種。肉質細嫩清甜，魚肉纖維細長，無腥味。
乾煎，清蒸，煮湯。紅燒。原味的料理方式就能吃到魚肉的清甜鮮美
1尾200元 1 尾約460g-+10%(三去前)
