規格大片…油脂豐富。肉質不會乾柴不會硬。
新鮮虱目魚
取刺後立即真空急速冷凍。把新鮮美味鎖起來
純海水的虱目魚不會有討厭的土味，且肉質更加細緻
無論是乾煎。淸蒸。煮湯。虱目魚肚粥，古早味的煮鳳梨醬。醃瓜仔。都很好吃。
虱目魚營養豐富。有優質的蛋白質，豐富礦物質，高維生素且好消化。取成無刺魚肚後料理簡單食用更是方便。真空包好保存冰箱裡一定要屯個幾片的。
虱目魚肚為人工取刺，還是必需留意有時不小心沒挑到的喔。
料理方式：
1. 煎：退冰完抹薄薄的鹽醃個10分鐘，大火熱鍋熱油後。肚先下去煎至上色翻面煎至上色即可
2. 氣炸：退冰完抹薄薄的鹽醃個10分鐘 ，皮噴一點點油，皮朝上擺放。400度10分鐘，翻面5分鐘！
3. 蒸：退冰完後。魚放上薑絲，一點米酒。一點蠔油。大火水滾後下去蒸5-6分鐘。放上蔥絲和粗黑胡椒粒。悶20秒。
無刺虱目魚肚(單片真空包)。
一片240+-10% 一片140元。
冷凍寄送
