石斑魚皮富含膠原蛋白，肉質細嫩皮帶有Q彈口感，味道鮮美、口感滑嫩。
簡單清蒸、紅燒或煮湯就能帶出軟嫩，鮮甜的口感
龍虎斑是龍膽石斑跟虎斑交配而成。龍膽石斑是超級大魚，記錄中最長可達230公分、400公斤重，連胖子黑鮪魚碰到它都會說它胖。但通常養殖龍膽石斑不會養到這麼大，長60公分或60斤重也就差不多了。
而虎斑肉質非常細緻，但它的問題是怕冷，因此在東南亞一帶長得很好，來到台灣後，即便住在高屏等地還是一直喊冷，長得很慢，因此老虎斑在台灣不普遍
龍虎石斑取其2種之優點，養出好照料適應台灣氣候，又有高換肉率，且肉質細嫩的混血資優生！
1 尾約600g+-10%
冷凍出貨
